Patrimonio y producción en los entornos rurales de Buenos Aires. San José de Flores, 1800-1875

Valeria Ciliberto

Resumen


En el presente artículo reconstruimos a partir de la información proporcionada por testamentos e inventarios post mortem las características productivas de los establecimientos frutihortícolas y cerealeros del partido de San José de Flores. Abordamos, además, el estudio de los esquemas de inversión de los propietarios y/o arrendatarios de estas unidades esbozando su perfil socioeconómico y político, deteniéndonos especialmente en aquellos que han accedido a la propiedad legal de los terrenos.


Palabras clave


patrimonio; tierra; propietarios; chacras; quintas.

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