@article{Giordano_Cittadini_Scatturice_Pérez_2015, title={Estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos del periurbano de la ciudad de Buenos Aires (2010-2013)}, volume={16}, url={https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAv16n32a06}, abstractNote={En las últimas décadas, las innovaciones promovieron la producción de gran escala sin adaptarse a las situaciones socio-productivas de las unidades familiares. Numerosas explotaciones (de tipo familiar), desaparecieron y las que aún existen diseñaron estrategias que les permitieron sobrevivir. El objetivo de este trabajo es explicar y comprender las estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos. Se tomaron siete productores familiares y se analizaron en relación con sus capitales y su trayectoria familiar. Se encuentra que la relación entre capitales y trayectoria es explicativa de las estrategias seguidas por las unidades familiares. Se concluye que esta relación no es lineal pero da elementos para proponer recomendaciones técnicas.}, number={32}, journal={Mundo Agrario}, author={Giordano, Gabriela and Cittadini, Roberto and Scatturice, Daniel and Pérez, Raúl}, year={2015}, month={sep.} }