Moyano, D. y Bandieri, S. 2018. Producir azúcar en la Patagonia. El ingenio San Lorenzo, un malogrado proyecto de industrialización de remolacha azucarera (Rí­o Negro, 1927-1941). Mundo Agrario. 19, 42 (dic. 2018), e094. DOI:https://doi.org/10.24215/15155994e094.