Moyano, D., & Bandieri, S. (2018). Producir azúcar en la Patagonia. El ingenio San Lorenzo, un malogrado proyecto de industrialización de remolacha azucarera (Rí­o Negro, 1927-1941). Mundo Agrario, 19(42), e094. https://doi.org/10.24215/15155994e094