GRACIANO, O. F. Barsky, Osvaldo; Jorge Gelman. 2001. Historia del agro argentino. Desde la Conquista hasta fines del siglo XX. Buenos Aires: Grijalbo-Mondadori. 460 p. Mundo Agrario, [S. l.], v. 2, n. 3, 2001. Disponível em: https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v02n03a04. Acesso em: 1 mar. 2024.