PÉREZ ROMAGNOLI, E. Vaivenes de un temprano intento de sustitución de importaciones: la producción de ácido tartárico en Mendoza en los comienzos de la especialización vitiviní­cola. Mundo Agrario, [S. l.], v. 9, n. 18, 2009. Disponível em: https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a14. Acesso em: 29 mar. 2024.