Moyano, D. y Bandieri, S. (2018) «Producir azúcar en la Patagonia. El ingenio San Lorenzo, un malogrado proyecto de industrialización de remolacha azucarera (Rí­o Negro, 1927-1941)», Mundo Agrario, 19(42), p. e094. doi: 10.24215/15155994e094.