Pérez Martín, J., y A. . Barsky. «La planificación Del Abastecimiento Alimentario a La Gran Ciudad: Marchas Y Contramarchas Del Mercado Central De Buenos Aires (1960-2019)». Mundo Agrario, vol. 22, n.º 50, agosto de 2021, p. e172, doi:10.24215/15155994e172.