Sesto, Carmen. «El Modelo De innovación tecnológica: El Caso Del Refinamiento Del Vacuno En La Provincia De Buenos Aires (1856-1900)». Mundo Agrario 4, no. 7 (diciembre 16, 2003). Accedido abril 20, 2024. https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v04n07a02.