Velarde, Irene. «La construcción Social De Productos Agroalimentarios tí­picos En Procesos De Desarrollo Territorial Local: Disputas Entre Saberes teóricos Y Saberes prácticos». Mundo Agrario 12, no. 24 (julio 30, 2012). Accedido marzo 28, 2024. https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v12n24a14.