Viabilidad económica y financiera de la ganadería caprina extensiva en San Luis Potosí, México

  • Leticia Myriam Sagarnaga Villegas Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM). Universidad Autónoma Chapingo, México, (México)
  • Octavio Tadeo Barrera Perales Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM). Universidad Autónoma Chapingo, México, (México)
  • José María Salas González Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM). Universidad Autónoma Chapingo, México, (México)
  • Juan Antonio Leos Rodríguez Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM). Universidad Autónoma Chapingo, México, (México)
  • Rodolfo Santos Lavalle Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM). Universidad Autónoma Chapingo, México, (México)

Resumen

En México, la caprinocultura es una actividad importante dado que genera ingreso y alimento para familias ubicadas en zonas áridas con pocas alternativas. El objetivo fue determinar la viabilidad económica y financiera de la ganadería caprina extensiva e identificar los factores de permanencia de la actividad, en San Luis Potosí. Para recabar la información se utilizó la técnica de paneles de productores. La caprinocultura es rentable en el corto y mediano plazo debido al uso de mano de obra familiar y al bajo costo de alimentación en agostadero, no obstante, la permanencia en el largo plazo es incierta ya que el costo de los factores de producción no es cubierto.

 

Palabras clave:

Caprinocultura, Ingreso, Costos, Economía campesina, Agostadero, México

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Biografía del autor/a

Leticia Myriam Sagarnaga Villegas, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAAM). Universidad Autónoma Chapingo, México

PROFESOR INVESTIGADOR DE TIEMPO COMPLETO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO, INTEGRANTE DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES NIVEL I.

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Publicado
2018-02-15
Cómo citar
Sagarnaga Villegas, L., Barrera Perales, O., Salas González, J., Leos Rodríguez, J., & Santos Lavalle, R. (2018). Viabilidad económica y financiera de la ganadería caprina extensiva en San Luis Potosí, México. Mundo Agrario, 19(40), e077. https://doi.org/10.24215/15155994e077
Sección
Artículos