Estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos del periurbano de la ciudad de Buenos Aires (2010-2013)

  • Gabriela Giordano INTA-IPAF Region Pampeana
  • Roberto Cittadini Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
  • Daniel Scatturice Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Nacional de La Plata
  • Raúl Pérez Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Resumen

En las últimas décadas, las innovaciones promovieron la producción de gran escala sin adaptarse a las situaciones socio-productivas de las unidades familiares. Numerosas explotaciones (de tipo familiar), desaparecieron y las que aún existen diseñaron estrategias que les permitieron sobrevivir. El objetivo de este trabajo es explicar y comprender las estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos. Se tomaron siete productores familiares y se analizaron en relación con sus capitales y su trayectoria familiar. Se encuentra que la relación entre capitales y trayectoria es explicativa de las estrategias seguidas por las unidades familiares. Se concluye que esta relación no es lineal pero da elementos para proponer recomendaciones técnicas.

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Publicado
Sep 23, 2015
Cómo citar
GIORDANO, Gabriela et al. Estrategias tecnológicas de productores familiares tamberos del periurbano de la ciudad de Buenos Aires (2010-2013). Mundo Agrario, [S.l.], v. 16, n. 32, sep. 2015. ISSN 1515-5994. Disponible en: <http://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAv16n32a06>. Fecha de acceso: 20 aug. 2017
Sección
Artículos

Palabras clave

Innovación; Prácticas; Tambo; Agricultura familiariliar