La ovinocultura de lana en el extremo sur gaúcho : desafíos para la construcción de una cadena de valor

  • Eduardo Garcia Souza UFPel, (Brasil)
  • Flávio Sacco dos Anjos Universidad de Córdoba, España, (España)

Resumen

 

Este artículo analiza las actividades productivas relacionadas con la producción de lana ovina, bajo la óptica de dos organizaciones localizadas en Jaguarão, extremo sur de Brasil. El objetivo fue identificar los principales desafíos enfrentados por los actores sociales desde el punto de vista organizativo, así como las estrategias de comercialización y de agregación de valor. La investigación fue efectuada a través de entrevistas con guion semiestructurado. Los desafíos que se imponen son los de cualificar a los productores para atender los mercados más exigentes y construir un espíritu de cooperación que supere la actuación individualista dominante en la región.    

 

Palabras clave:

Ovinocultura, Brasil, Cadenas de valor, Cooperativismo

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Publicado
2019-12-06
Cómo citar
Souza, E., & Sacco dos Anjos, F. (2019). La ovinocultura de lana en el extremo sur gaúcho : desafíos para la construcción de una cadena de valor. Mundo Agrario, 20(45), e126. https://doi.org/10.24215/15155994e126
Sección
Artículos