Patrimonio y producción en los entornos rurales de Buenos Aires. San José de Flores, 1800-1875

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Valeria Ciliberto

Resumen

En el presente artí­culo reconstruimos a partir de la información proporcionada por testamentos e inventarios post mortem las caracterí­sticas productivas de los establecimientos frutihortí­colas y cerealeros del partido de San José de Flores. Abordamos, además, el estudio de los esquemas de inversión de los propietarios y/o arrendatarios de estas unidades esbozando su perfil socioeconómico y polí­tico, deteniéndonos especialmente en aquellos que han accedido a la propiedad legal de los terrenos.

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