Caracterización del boom vitivinícola en Mendoza (Argentina), 1904-1912

Patricia Barrio de Villanueva

Resumen


En consonancia con el ritmo de crecimiento de la economía nacional, la vitivinicultura mendocina vivió, entre 1904 y 1912, un verdadero boom económico-productivo. En este artículo se presenta información de dicho fenómeno a través de algunas variables representativas del sector. En segundo lugar, se intenta reconstruir los costos de producción de uva y vino, y la probable rentabilidad de los actores vitivinícolas


Palabras clave


vitivinicultura; Mendoza; producción de uva; producción de vino; rentabilidad

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