Convocatoria a dosier "La agroindustria en la Argentina: trayectorias, actualidad y perspectivas"

Convocatoria a dosier

Título: La agroindustria en la Argentina: trayectorias, actualidad y perspectivas

Coordinadores: Gonzalo Sanz Cerbino (CEUR-CONICET), Damián Bil (CEUR-CONICET) y Eduardo Sartelli (UBA-CEICS)

Presentación:

Existe una prolífica tradición de estudios agrarios en la Argentina en la que se destacan las investigaciones sobre la estructura agropecuaria y sus transformaciones, la evolución de la producción y su peso en la economía argentina, los cambios en las formas de tenencia de la tierra, la agricultura familiar y el cooperativismo, la incorporación de tecnología en la producción primaria, las condiciones de trabajo y el sindicalismo rural, las organizaciones corporativas de la burguesía y sus reclamos, entre otras. Sin embargo, existe una vacancia. La agroindustria, entendida como aquella actividad orientada a la transformación industrial de bienes de origen agropecuario, ha recibido una atención escasa por parte de las y los investigadores del campo, que no se corresponde con la importancia que ha adquirido en la Argentina.

La agroindustria aporta hoy el 10,6% del valor agregado a nuestra economía y representa un 40,5% del valor agregado por la industria. A su vez, su producción aportó entre el 35 y el 40% del volumen anual de exportaciones en la última década. Solo la industria aceitera explica hoy casi un cuarto de nuestras exportaciones. Grupos nacionales y trasnacionales dominan este complejo hace décadas y siguen en expansión, como se observa en el reciente anuncio de inversión de Louis Dreyfus Company para la construcción de una planta de procesamiento de soja y girasol en Bahía Blanca. La industria frigorífica, cíclicamente golpeada por las recesiones en el mercado interno, encuentra un punto de fuga en la creciente demanda china y los recientes acuerdos comerciales con Estados Unidos. Los complejos agroindustriales regionales, como el subsector yerbatero, azucarero o vitivinícola, siguen siendo relevantes para las economías provinciales, tanto en términos económicos como por su aporte al empleo. La creciente importancia de la agroindustria se expresa también a nivel político, en la influencia que adquieren sus organizaciones corporativas (la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios -COPAL- o la Cámara de la Industria Aceitera -CIARA-) tanto dentro de las corporaciones industriales como frente al gobierno nacional.

Para este dossier, convocamos a presentar artículos que aborden la dinámica, la situación actual y las perspectivas del sector agroindustrial en la Argentina. Se aceptarán trabajos con perspectiva histórica, sociológica o económica, que aborden el sector tanto de manera global, a través de indicadores socioeconómicos o del impacto de políticas públicas, como a través de estudios de casos, centrados en complejos o empresas emblemáticas. También se alienta a presentar trabajos que analicen la organización corporativa del sector agroindustrial, sus reclamos, sus conflictos, su relación con el Estado y con distintos gobiernos nacionales o provinciales.

Plazos:

Recepción de artículos: desde el 1 de julio hasta el 1 de diciembre de 2026.

Publicación: número 68 (agosto 2027).

Envío de artículos siguiendo las Directrices para Autores/as https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/about/submissions